5 oct. 2010

Los alimentos en la tradición oral.

Por: Verónica Isabel Torres Cadena.

En este artículo se exponen algunos alimentos que aún permanecen en el consumo de los habitantes de Tláhuac. La tradición oral ha contribuido para que todavía se transmitan de generación en generación es el caso de pueblos como San Andrés Mixquic y San Juan Ixtayopan, con platillos como el verdecito y el mixmole, para el primero, y la bebida del calientito en el segundo.

Para leer el artículo presiona el siguiente link:

http://www.cuitlahuac.org/modules/upload/upload/articulo.pdf

Nota del administrador del blog: La articulista comete un error de "dedo", al escribir Nixmole en lugar de Mixmole.

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